Il sapere gastronomico non si trasmette solo nelle cucine. Si trasmette anche negli incontri, nei laboratori, nelle tavole condivise dove chef, ricercatori, artigiani del cibo e appassionati si siedono allo stesso tavolo e parlano la stessa lingua.

Gli eventi di Brigade of Culinary nascono da questa convinzione: che la cultura gastronomica abbia bisogno di spazi vivi, di momenti reali, di persone che si guardano in faccia mentre cucinano, assaggiano e raccontano.

Cosa organizziamo

• Laboratori pratici — trasmissione diretta delle tecniche con i nostri Maestri docenti

• Convegni e tavole rotonde — approfondimenti su storia, cultura e ricerca gastronomica

• Tavole condivise — incontri multidisciplinari tra chef, storici, sommelier e professionisti di settori diversi

• Degustazioni guidate — esperienze sensoriali curate dal nostro team di esperti

• Eventi istituzionali — presentazioni, cerimonie e appuntamenti legati alla vita dell'associazione

Prossimi eventi

Gli eventi in programma sono pubblicati di seguito e aggiornati regolarmente. Torna a visitare questa pagina per non perdere nessun appuntamento.

Per informazioni su eventi privati, collaborazioni o patrocini scrivici alla pagina Contatti.