Forbes premia la Famiglia Cerea

La classifica parla da sola , e dice qualcosa che la Brigade of Culinary sentiva da tempo nelle ossa: la Famiglia Cerea è prima!

Forbes Italia lo ha proclamato a Erbusco, tra le vigne della Franciacorta, nella cornice delle Cantine Bellavista: primo posto assoluto nella classifica Most Powerful Chef 2026 alla famiglia di 'Da Vittorio' . Sessant'anni di storia, tre stelle Michelin, e un nome : Chicco, Bobo, Rossella, Francesco, la signora Bruna che da Brusaporto ha saputo raccontare al mondo cosa significhi davvero ospitalità. Non basta cucinare bene, per arrivare ad ottenere questo prestigioso riconoscimento. Bisogna costruire una casa che resti casa anche quando si allarga, anche quando attraversa confini e generazioni, anche quando la sala si riempie di lingue diverse e lo sguardo resta lo stesso.

La Brigade of Culinary conosce questa famiglia non per sentito dire, ma per le mani che si sono toccate ai fornelli, per le cene condivise, per le ore di servizio vissute fianco a fianco nelle cucine, quando il caldo e la fretta diventano scuola di carattere. È in quei momenti che si misura davvero chi sa fare squadra: chi sa cedere il passo a un collega, chi sa lodare il piatto altrui senza invidia, chi sa sentire, prima ancora che vedere, la fatica di chi gli sta accanto. I Cerea hanno insegnato, senza volerlo insegnare, che la grandezza in cucina non si misura dalle stelle sopra la porta ma dal calore che resta dentro, quando le luci si spengono e resta solo la squadra.

Questo riconoscimento, allora, appartiene a una famiglia prima di tutto e a un'idea di ristorazione che la Brigade of Culinary ha scelto come propria stella polare: l'eccellenza che non dimentica la tenerezza, l'ambizione che non tradisce la generosità. Guardando quella fotografia, con i sorrisi non in posa per l'obiettivo ma rimasti impigliati nel momento, si capisce che il primo posto, la famiglua Cerea lo occupava già da prima che arrivasse la notizia.